Можно ли жарить на сливочном масле — выбираем лучшее масло для жарки!

Не все презенты, преподнесенные к какому-либо событию, оказываются нужными и полезными, некоторые из них не имеют ни моральной, ни практической ценности, и попросту пылятся на полках или в кладовках, в то время как другим людям они очень бы пригодились.

Вот тогда и возникает желание передарить подарок кому-то из близких или знакомых. Однако множество народных примет запрещает передаривать презенты.

Передаривая презент можно нарушить энергетическую связь с тем, кто его преподнес

Когда нельзя передаривать подарки

Запрет на «передаривание» подарков тянется корнями в древность, когда почти все предметы делались вручную. Тогда, много-много веков назад, вряд ли бы кому-то пришло в голову приобрести подарок в лавке. Да и незачем это, ведь в каждом доме был хотя бы один мастер, который мог изготовить что-нибудь красивое и полезное, что подошло бы в качестве подарка. И до сих пор верят, что вещь, сделанная собственноручно и с добрыми мыслями, несёт в себе положительную энергетику.

Именно поэтому хэнд-мейд часто ценится гораздо выше заводских безделушек. Раньше же и вовсе никто не ставил под сомнение, что при работе с вещью мастер вкладывает в неё частичку себя самого, своей души и своих дум. Особая энергетика была у вещей, сделанных под конкретного человека. Такой подарок считался почти что талисманом, который принесёт удачу, а также свяжет крепкими узами с дарителем. Такие вещи не передаривают.

А тем, кто всё-таки решился на то, чтобы передарить подарки или выбросить их, по примерам, грозят всяческие неудачи и жизненные неприятности. Считается также, что человека, ставшего хозяином такого подарка, тоже не ждёт ничего хорошего, ведь вещь была сделана не для него, следовательно, она не сможет служить ему так, как служила бы хозяину, и добра от неё ждать не стоит.

Сейчас мастеров и мастериц на все руки стало заметно меньше. А вот магазинчиков с вещицами на любой вкус и кошелёк стало гораздо больше. Кажется, там можно найти что угодно. Но не торопитесь называть приметы пережитком прошлого. Помните, что подарок, сделанный или выбранный со вниманием к вам, стоит неизмеримо больше пусть дорогого, но бездушного ширпотреба.

Какие презенты нельзя передаривать

Некоторые вещи лучше вообще никогда не дарить, особенно близким людям. Это относится к колющим и режущим предметам. Согласно народной примете, такие подарки приносят несчастье.
Поэтому передавать по наследству сабли, шпаги, кинжалы или вручать новый экспонат коллекционеру оружия однозначно не стоит. Также не рекомендуется дарить супруге кухонные ножи или маникюрный набор – лучше просто купить их вместе.

Однако оружие, никому не причинившие травм, дарить и передаривать можно. А если оно принадлежало кому-то из предков, то дар перейдет к новому владельцу вместе с его мудростью и опытом.

Когда можно передарить подарки

Не переживая, расставайтесь с двумя видами презентов:

• Вещами, подаренными ради проформы. Если видите, что вещь была куплена в ближайшей лавке и явно наугад, под девизом «да вроде подойдёт» и никаких эмоций с ней не связано, смело можете передарить её кому-то другому. Конечно же, дарителю лучше не знать о ваших намерениях – это попросту неприлично. Скажите «спасибо» за подарок, но действуйте потом, как вам угодно.
• Вещи, которые передавались из поколения в поколение. При условии, что подарок будет не для постороннего человека, а для члена семьи. К примеру, если мать дарит дочери в день свадьбы ожерелье, будет логично, что та в своё время передарит его своей дочери. Однако, будет в высшей степени неуместно передарить украшение подруге на день рождения, руководствуясь неожиданным порывом щедрости, пусть и самой искренней.

Что выбрать?

И жарка, и запекание не самые полезные способы приготовления пищи. Более того, выделяемые во втором случае КПГ негативно отражаются не только на фигуре, но и на коже: разрушают структуру коллагена, способствуют появлению морщин и, как следствие, быстрому старению.

Фото: istockphoto.com

По возможности стоит избегать и жареной, и запечённой пищи. Наиболее полезными вариантами будут тушёные и варёные блюда. Так, при варке мясо теряет жир, и его энергетическая ценность снижается.

Зачем нашей коже нужен коллаген и где он содержится?

Однако и жарку можно сделать более полезной. Например, используйте не подсолнечное масло, а альтернативы: кокосовое, кукурузное, льняное, оливковое. Или и вовсе откажитесь от него, купив антипригарную сковороду. Также постарайтесь ограничить количество сахара и соли – тогда блюда станут ещё более здоровыми.

Можно ли передарить цветы

Отдельно стоит поговорить о цветах, которые так часто дарят женщинам и девушкам по любому поводу. Можно ли отдать их кому-то ещё? Здесь всё так же, как и с остальными подарками. Если знаете, что букет выбирали и составляли с любовью, то пусть там даже не ваши любимые цветы, лучше сохраните его.

Цветы же, подаренные «без души», в принципе, можно презентовать другому человеку. Однако, при этом будет не излишним свериться с приметами о самих цветах. Так, в нашей стране букеты с чётным количеством цветков значат пожелание смерти, и дарить его кому-либо – плохая идея. Впрочем, эта примета работает только с букетами до 16 цветков, если же их больше, то чётное количество уже не является дурным знаком.

Насколько полезнее запечённые блюда?

Во время запекания происходят несколько другие процессы. Конечно, разница эта не так очевидна и увидеть её своими глазами не получится. Хотя блюдо, приготовленное в духовке, значительно полезнее жареной альтернативы, и у этого способа есть минусы.

Фото: istockphoto.com

Запекание сопровождается образованием КПГ – конечных продуктов гликирования. Чем выше температура, тем больше КПГ. Здоровым питанием это тоже назвать нельзя. Поэтому важно обеспечить стекание жира на дополнительный поддон, чтобы он не скапливался на самом продукте. А лучше всего готовить в режиме «гриль» – такое блюдо получится наиболее полезным.

Что делать с ненужными подарками

Как же поступить с презентом, который совершенно точно вам не нужен и не вызывает никаких сентиментальных чувств?

1. Если у вас остался чек из магазина, где был куплен подарок, можно пойти туда и сдать товар, получив обратно деньги или обменяв на другой, который нравится вам больше. Получится, что от презента была всё-таки польза, хоть с ним и пришлось повозиться.
2. Если это детские вещи, можно отнести хи в детский дом или благотворительную организацию. Такие фонды, кстати, будут рады не только игрушкам, но и вещам для взрослых людей. Таким образом подарок точно принесёт пользу.
3. Передарите. Только будьте осторожны, не презентуйте по неосторожности бывшим хозяевам.

И нормы этикета, и традиции требуют, чтобы к подарку относились с должным пиететом. Но не нужно доходить до фанатизма. Подарок, сделанный случайно, вполне можно передарить.

Можно ли жарить на сливочном масле: вредно или нет

Сегодня многие домохозяйки предпочитают жарить на сливочном масле в расчете на получение лучшего вкуса и дополнительной пользы. Но нужно учесть, что злоупотребление этим продуктом влечет к образованию в сосудах холестериновых бляшек. Со временем они увеличиваются в размерах и приводят к разным сердечно-сосудистым заболеваниям.

Жарка на сливочном масле опасна и тем, что молочные жиры имеют небольшую температуру дымления. В их составе находятся сахар и белки, которые при достижении 120 градусов Цельсия и более кристаллизуются и даже загораются. Как результат, в жареной пище образуются канцерогены, повышающие опасность онкологических болезней.

Если очень хочется лучше использовать топленое сливочное масло для жарки (или масло гхи). Оно продается отдельно и уже очищено от разных вредных примесей. Кроме того, температура дымления повышения до отметки 250 градусов Цельсия и выше. Благодаря этой особенности, такой продукт можно применять даже для жарки на фритюре.

Как правильно жарить мясо на сковороде?

Существуют тысячи подробных рецептов по приготовлению и обжарке различного мяса в домашних условиях, но практически ни в одном рецепте не указывают, как правильно жарить мясо и на что обращать внимание во время жарки, поэтому ниже рассмотрим наиболее ценные советы:

• Для жарки мяса хорошо подходит рафинированное растительное масло (не дымится и не сильно влияет на вкус готового блюда).
• Мясо рекомендуется жарить только на хорошо разогретой сковороде, чтобы оно не прилипало к поверхности сковороды, внутри оставалось сочным, а снаружи образовывалась хрустящая корочка.
• Солить мясо всегда лучше в самом конце приготовления (если посолить в начале жарки, оно получиться «сухим» и менее вкусным).
• Мясо старых животных и птиц перед жаркой рекомендуется замариновать, чтобы оно было более мягким и сочным после приготовления.
• При жарке переворачивать мясо лучше не часто, чтобы каждая сторона хорошо обжаривалась и покрывалась корочкой и из кусочка не успел выходить весь сок (готовое мясо будет сочным).
• Печень, почки и сердце важно жарить на хорошо разогретой сковороде и не пережаривать, так как мясо сразу становиться очень жестким. Не лишним бывает и предварительная обработка (к примеру, перед жаркой во многих рецептах рекомендуется предварительная варка куриных сердечек, чтобы из них вышла лишняя кровь и готовое блюдо получилось более сочным и вкусным).
• Для жарки любых видов мяса (свинина, говядина, индейка, курятина, кролик и т.д.) лучше использовать сковороду с толстым дном (равномерно прогревается на плите), а также антипригарным покрытиям (минимальны шансы на пригорание мяса).
• Готовность мяса проверяется с помощью прокалывания зубочисткой или вилкой, или надрезания ножом (если не выступает кровь, а только светлый «сок», то мясо готово).
• Процент ужарки свинины, говядины и баранины составляет 36%-45% от первоначальной массы, а курятины, индюшки и утки в среднем 30% (подробнее можно узнать в обзоре: процент ужарки продуктов).
• Мясо жарят непосредственно перед подачей на стол.

Рассмотрим главные особенности жарки мяса, в зависимости от размера кусочков при жарке:

• Крупными кусками. Любителям стейков с кровью следует не забывать, что их можно делать только из говядины (из свинины опасно для здоровья).
• Небольшими порционными кусочками. Необходимо жарить в небольшом количестве жира (или растительного масла) и только на хорошо разогретой сковороде.
• Котлеты. Для приготовления котлет рекомендуется не использовать много хлеба, а сам фарш должен быть хорошо измельчен. Жарить только на хорошо прогретой сковороде, при этом котлеты не должны прикасаться друг к другу (чтобы не слиплись во время жарки).

Полезные совет: всегда учитывайте время жарки по рецепту, как для мяса, так и для любых других продуктов, так как недожаренные продукты могут принести вред организму, а пережаренные испортят всё впечатление о блюде.

Шарфик

Довольно противоречивое мнение бытует по поводу дарения аксессуаров. Можно ли дарить шарф? Наверное, самые одинокие люди на планете решили сказать, что отношения рушатся из-за того, что им был подарен шарф от любимого человека. А другие наоборот утверждают, что шарф «привязывает» желанного навсегда. И то и другое явление не подтверждается какими-либо фактами. Это всего лишь мнение народа. Поэтому, дарить шарф девушке(парню) или нет — личное дело каждого.

Когда один человек дарит другому шарф, это говорит о его трепетных и теплых чувствах, доброжелательности. В наше время шарф можно подарить любому человеку. Мужчины полюбили этот аксессуар не меньше женщин. Они все чаще стали дополнять свой стиль этой вещью. Это подтверждает, что шарф не может быть плохим подарком.

Как правильно жарить картошку?

Для приготовления вкусной жареной картошки на сковороде следует придерживаться простых, но очень важных правил:

• Картофель важно нарезать не очень большими кусочками (можно соломкой, кубиками и т.д.), при этом после нарезки его нужно промыть холодной водой, используя дуршлаг, после чего подсушить (к примеру, разложив на чистом полотенце).
• Картошку жарят только на хорошо разогретой сковороде, при этом уровень растительного масла должен быть достаточным (3-5 мм, должен покрывать днище сковороды).
• Чтобы картошка хорошо и равномерно обжарилась, и имела хрустящую золотистую корочку, её нужно мешать не часто, при этом сковороду крышкой не накрывают.
• Соль и специи добавляют только в самом конце жарки.
• Чтобы придать жареному картофелю приятный аромат, в конце жарки можно выдавить в сковороду 2-3 зубчика чеснока.

Статья по теме: как пожарить картошку на сковороде.

Чревато неприятной ситуацией

Кроме энергетического вопроса, который неизбежен при передаривании презентов, вы также рискуете оказаться в весьма нелицеприятной ситуации, когда близкие люди могут сильно на вас обидеться.

К примеру, кто-то невзначай попросит продемонстрировать презент, а вы уже успеете к тому времени его кому-нибудь передарить. Или же даритель по стечению злого рока увидит свой презент у третьего лица, вряд ли в этот момент он испытает к вам положительные эмоции.

Жители Западных стран уже давно придумали способ, как можно обезопасить себя от ненужных подарков – для этого дар презентуется вместе с чеком и если вдруг вещь вам не понравится, вы всегда сможете возвратить ее в магазин, получив при этом за нее деньги.

Эта замечательная традиция является очень логичной и убережет вас от попадания в неприятные ситуации. Так если презент пришелся вам по душе – вы оставите его себе, а в противном же случае получите за него финансовое вознаграждение. В конце концов, как говорится, на вкус и цвет сложно найти товарищей. Кто-то будет в восторге от часов с головой оленя, а кто-то посчитает такую вещь очевидным признаком плохого вкуса дарителя.

Исходя из всего вышеобозначенного, можно прийти к выводу, что передаривание подарков – совершенно неуместное дело, если вы желаете добиться в жизни удачи и успеха. Лучше всего дарить лично приобретенные презенты и радова ими своих родных, друзей и близких людей.

Если же руководствоваться древним искусством Фен-Шуя, в нем утверждены несколько другие постулаты. На вопрос: «По какой причине следует отказаться от передаривания вещей?» Фен шуй дает следующий ответ: «Подаренный предмет должен самостоятельно подобрать себе владельца. Он отдастся в руки только тому человеку, кто действительно этого заслуживает».

Кактусы

Удивительно, но в черный список подарков входит и кактус. Народное мнение гласит, что кактус портит характер человека, а молодой девушке такой подарок принесет неудачу в личной жизни. Женщины, в доме которых есть кактус, с течением времени становятся грубыми и жесткими, что не нравится сильному полу.

Еще одно из поверий — полное женское одиночество. Сложилось такое мнение, что кактус выгоняет из дома мужчин. Многие женщины все еще не признают этот подарок не меньше, чем кольцо или платки. Но кактус могут оценить любители-цветоводы. Это растение неприхотливо и легко переносит сухость почвы. Кактус имеет множество интересных разновидностей.

Издревле американский народ использовал кактус в пищу, в качестве лекарственных средств, в строительстве и как краситель. А вот сейчас растение набирает популярность среди ландшафтных дизайнеров.

✔